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juàn

鱼卷


拼音yú juàn
注音ㄩˊ ㄐㄨㄢˋ

繁体魚卷

词语解释

鱼卷[ yú juàn ]

⒈  以鱼为主要原料制成的卷状食品。

引证解释

⒈  以鱼为主要原料制成的卷状食品。

徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼卷》:“大鱼和酒蒸熟,去骨拆碎,加酒酱,以豆腐皮包之,成长条,切段,以葱、椒或甜麪酱蘸食,曰鱼卷。”