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kǎnkuài

砍脍

拼音kǎn kuài
注音ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ

繁体砍膾

词语解释

砍脍[ kǎn kuài ]

⒈  细切鱼肉。

引证解释

⒈  细切鱼肉。

引清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”

词语组词

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